Yleiskone on keittiön selkäranka. Se säästää kotikokin aikaa ja käsivoimia. Kolme kovaa testasi neljä alle kolmen sadan euron yleiskonetta, Boschin, Electroluxin, Kenwoodin ja OBH Nordican. Tämän hintaluokan koneet riittivät hyvin lapsiperheessäkin.
Yleiskoneissa arvioitiin niiden helppokäyttöisyyttä, käytännöllisyyttä ja tehokkuutta. Koneita testasivat innokkaat kokkaajat, Omnian ammattiopiston kaksi opettajaa ja yksi oppilas Espoosta. Kaikilla oli jo jokin yleiskone keittiössään.
Kotitalousopettaja Elisa Vaapon kolme lastakin kokeili testilaitteita innokkaasti.
- Tärkein ominaisuus yleiskoneessa on, että se tekee sen, mitä toivotaankin. Yleiskone vapauttaa omat kädet, kun ei tarvitse kuin laittaa ainekset yleiskoneeseen pyörimään.
Yleiskone vapauttaa omat kädet, kun ei tarvitse kuin laittaa ainekset yleiskoneeseen pyörimään.
Ravintola- ja suurtalouskokki Kaija Sulkava-Räsänen on ollut lähes parikymmentä vuotta erilaisissa opetustehtävissä. Kaijan käytössä yleiskoneen täytyy olla tehokas. Myös iso kulho on plussaa.
- Käytän yleiskonetta lähes päivittäin, joskus useitakin kertoja päivässä. Hyödynnän sitä niin paljon kuin mahdollista, varsinkin erilaisten taikinoitten tekemiseen: vaahtotaikinoitten, voitaikinoitten ja leipätaikinoitten.
Vietnamilainen Trang Nguyen on asunut kymmenen vuotta Suomessa. Hän valmistuu kokiksi kesällä. Haaveena on oma aasialainen ravintola.
- Yleiskoneen pitää olla voimakas ja nopea.
Kuvauspäivänä testaajat tekivät yleiskoneilla leipätaikinan, suklaamoussen ja öljypohjaisen salaatinkastikkeen. Näitä ja muita luomuksia oli kokkailtu kotioloissa kuukauden ajan.
Tutustu yleiskoneiden testissä valmistettujen ruokien resepteihin.
Kenwood vaivasi suuria taikinoita
Kenwood ja Electrolux ottivat testin kärkisijat tasapistein. Kenwood-klassikko vetosi tehokkuudellaan, Electrolux erityisesti ulkonäöllään. Kaikki neljä konetta hoitivat tehtävänsä hyvin, mutta erojakin havaittiin.
Kannattaa laittaa kostea pyyhe koneen alle, niin se estää liikkumista.
Kenwood jaksoi vaivata suuria ja koviakin taikinoita, joten se oli Kaijan suosikki. Kuvauspäivänä litran leipätaikinassa kulhon (4,6 l) reunoihin jäi vielä kohoamisvaraa. Pientä miinusta tuli siitä, että isoilla nopeuksilla kone saattoi liikkua ja käyntiääni voimistui.
- Riippuu vähän alustasta, miten se pääsee liikkumaan. Kannattaa laittaa kostea pyyhe koneen alle, niin se estää liikkumista, Kaija tiesi vinkata.
Electrolux oli vetävimmän näköinen
Punainen Electrolux oli Elisan ja hänen lastensa suosikki. Silmää miellytti erityisesti Electroluxin väri ja muotoilu.
- Se oli aika nätti. Jos ajatellaan, että se on jatkuvassa käytössä ja se pitäisi olla keittiössä paraatipaikalla, niin kyllä ulkonäöllä on varmasti monelle merkitystä.
Electroluxin käyntiääni todettiin perheessä muita koneita hiljaisemmaksi. Käyttövalo kiinnitysvarressa oli hyvä lisä. Paketissa mukana tullut toinen vatkauskulho auttoi erilaisten ainesten vatkauksessa, kuten suklaamoussen teossa.
- Kyllä se lisäsi koneen käyttömukavuutta, kun ei tarvinnut kesken kaiken alkaa kulhoa pestä, Elisa kiitteli.
Vaikka Kaijankin silmää Electrolux hiveli, koneen vasenkätisyys hämmensi.
- Minulle tuotti vaikeuksia kiinnitysvarren laskeminen ja nostaminen vasemman käden puolelta. Etsin lukituskytkintä koko ajan oikealta puolelta, Kaija selitti. Vasenkätiselle Elisalle muotoilu sopi hyvin.
Kenwoodissa ja Electroluxissa oli muista poiketen mahdollisuus säätää vatkaimen etäisyyttä kulhon pohjasta.
Bosch sopi pienperheelle
Bosch palveli parhaiten Trangin perheessä, jossa on pieni lapsi. Pienin kulho 3,9 litraa riitti hyvin pienperheen tarpeisiin. Kuvauspäivän litran leipätaikina alkoi sen sijaan olla koneen äärirajoilla.
- Taikina nousi ylös taikinakoukkua kiinnitysvartta kohti. Siinä ei olisi voinut olla yhtään enempää taikinaa, Kaija totesi.
Boschin muotoilu poikkesi muista. Trangin mielestä Bosch oli turvallinen pienen lapsen kanssa touhutessa, sillä lapsen sormet eivät voineet jäädä kiinnitysvarren väliin.
Laitteen pohjassa oli imukupit, jotka pitivät välillä vaappuvankin koneen paikallaan. Käyntiääni pysyi hiljaisena suurillakin tehoilla.
OBH Nordica oli äänekkäin
OBH Nordica oli nopea ja vatkasi hyvin. Mutta se sai miinusta kovasta käyttöäänestä.
- Ääni oli sen verran kova, etten kuullut puhelinääntä, kun se soi, Elisa kertoi.
Myös OBH Nordican varresta kuului häiritsevä ääni, kun kiinnitysvartta nosti ja laski. Kaijan mielestä varressa tuntui myös pieni vastus, joten se ei kulkenut yhtä sujuvasti kuin muut koneet.
Vaivaa, vispaa ja vatkaa mahdollisimman monipuolisesti
Vaivaa, vispaa, vatkaa - yleiskoneiden perustoimintojen vakiovarusteet ovat taikinakoukku, vispilä ja sekoitin. Hyvä yleiskone säilyy sukupolvelta toiselle, joten sitä kannattaa opetella käyttämään mahdollisimman monipuolisesti.
Hyvä yleiskone säilyy sukupolvelta toiselle, joten sitä kannattaa opetella käyttämään mahdollisimman monipuolisesti.
- Yleiskone vie melko suuren työtilan keittiön työtasolla, mutta se on paikkansa ansainnut, Kaija totesi.
- Näillä koneilla kertyi vähemmän tiskiä, kuin jos olisi käyttänyt esimerkiksi sähkövatkainta.
Plussat ja miinukset
Jaettu 1. KENWOOD KM336 01 Chef Classic yleiskone
Hinta 249,00 (Hobby Hall)
- teho 800 W, planetaarinen sekoitusliike, 4,6 l kulho, jossa roiskesuojakansi, portaaton nopeudensäätö ja pulssikytkin, kumimatto kulhon alla, mukana lasta, jakoavain ja reseptivihko; lisänä vihannesleikkuri, lisävarusteina saatavana 20 lisälaitetta.
+ kone on vahva ja nopea
+ tehokas, jaksaa vaivata suuria taikinoita
+ helppo pestä ja puhdistaa
+ selkeä käyttöohjekirja
+ käyttö helppoa ilman ohjekirjaakin
+ mahdollisuus säätää vatkainta
- suurilla tehoilla äänen voimakkuus kasvoi
- vanhanaikainen ulkonäkö
- kantta ei saa pois irrottamatta vatkainta
Jaettu 1. ELECTROLUX Assistent EKM4000
Hinta 279,00 (Expert), 299,00 (Gigantti)
- teho 1000 W, planetaarinen sekoitusliike, 4,8 l kulho, jossa iso kahva ja roiskesuojakansi + 2,9 l kulho, 10 nopeutta, kulhon valaiseva LED-apuvalo, lisävarusteina saatavana vihannesleikkuri, pastalaite ja lihamylly, saatavana varaosia.
+ miellyttävän hiljainen käyntiääni
+ hyvännäköinen, ilo silmälle keittiössä
+ tyylikäs muotoilu
+ tehokas
+ käyttö helppoa ilman ohjekirjaakin
+ mahdollisuus säätää vatkainta
+ LED-valo lisäsi käyttömukavuutta
+ tilava kulho
+ kaksi kulhoa
- kiinnitysvarren lukituskytkin vasemmalla puolella
2. BOSCH MUM54A00
Hinta 249,00 (Prisma)
- teho 900 W, Multi-motion-drive: kolmisuuntainen sekoitusliike, 3,9 l teräskulho, jossa roiskesuojakansi, 7 nopeussäätöä ja pitoasento, varustepussi, saatavana lisälaitteita.
+ miellyttävä käyntiääni
+ tyylikäs muotoilu
+ tehokas
+ imukupit pohjassa
- virtajohto voisi olla pidempi
- pieni kulho
- vatkainten kasaaminen on työlästä
- taikina nousi herkästi vatkaimen juureen
3. OBH NORDICA First Kitchen 6681
Hinta 199,- (Gigantti)
- teho 700 W, planetaarinen sekoitusliike, 4,5 l kulho, jossa roiskesuojakansi, kulhossa korvat, portaaton nopeudensäätö, saatavana lisälaitteita.
+ tehokas, jaksaa pyörittää melko suuria taikinoita
+ nopea
+ käyttö helppoa ilman ohjekirjaakin
- kova käyntiääni
- alas laskettaessa kiinnitysvarsi piti ikävää karheaa ääntä
- painava ja kankea kiinnitysvarsi
- vanhanaikainen ulkonäkö
Muutettu 13.3.2015 järjestysluvut 3. ja 4. => 2. ja 3. 18.3.2015 video lisätty
17.12.2015: Muokattu artikkelin hakusanoja.
Tutustu myös:
Miksi nämä 10 kodinkonetta kestävät vuodesta toiseen
Kestävän kodinkoneen resepti: tunnettu merkki, laatutyö ja hyvät materiaalit