Moni kuuma juoma maistuu paremmalta, jos sitä ei valmisteta ihan 100-asteiseen veteen. Lämpötilan valinta löytyykin nykyään monista vedenkeittimistä. Kolme kovaa testasi neljää lämpötilan säätömahdollisuuden tarjoavaa vedenkeitintä. Kaikki laitteet päästelivät ärsyttäviä äänimerkkejä. Keittimien käyttömukavuudessa ja näppäimissä oli selviä eroja.
Hyvä kahvinkeitin lorottaa suodattimen päälle 92-96°C vettä. Myös pressokahvi kannattaa tehdä aavistuksen verran jäähtyneeseen veteen, sillä kiehuvan kuuma vesi tekee kahvista kitkerää.
Kahvi- ja teejuomien suositellut valmistuslämpötilat
- suodatinkahvi 92-98 °C
- pressokahvi 92-96 °C
- musta tee 90-95 °C
- pikakahvi 90 °C
- vihreä tee 75-85 °C
Teen valmistuksessa oikea lämpötila on vielä tarkempi asia – ja nyt on puhe muusta kuin kaikkein halvimmasta pussiteestä. Esimerkiksi marketissa myytävä vihreä lehtitee vaatii noin 80°C veden.
Testiryhmä löytyi helsinkiläisen teetaideyhdistys Urasenken kautta. Yhdistyksen japaninkielinen sihteeri Naomi Heino sai innoituksen teetaiteeseen synnyinmaassaan äidiltään. Harrastus elpyi kymmenen vuotta sitten. Kotona hän keittää teeveden liedellä kannussa.
Jesse Örö on harrastanut teetä vakavissaan jo vuosia. Hän kuuluu Urasenkeen ja pyörittää teeyritys Uutosta. Kotoa löytyy useampikin lämpötilasäädöllä varustettu vedenkeitin.
Aune Panigrahi toi testiin maallikon näkökulman. Hän on Naomin pitkäaikainen ystävä ja naapuri.
- Olen tällainen tavallinen teenkäyttäjä. Mustaa teetä juon, joskus vihreätä. Käytän tavallista vedenkeitintä, jossa ei ole lämpötilan säätöä.
Testissä päähuomio helppokäyttöisyyteen ja toimivuuteen
Testattavana oli neljä keitintä: Bosch Styline, Electrolux Expressionist, Krups Pittsburgh ja Philips Avance,
Keittimiin mahtuu 1,5 - 1,7 litraa vettä ja niiden hinta liikkuu noin 60-100 eurossa. Testaajat arvioivat keitinten helppokäyttöisyyttä ja toimivuutta.
Vajaan viikon testiaikana keitinten kestävyys ei vielä joutunut koetukselle.
Kolme kovaa ei myöskään ruotinut keitinten turvallisuutta perin pohjin. Keitinten ulkopinnan kuumenemista tai ylikuumenemissuojan toimivuutta ei arvioitu. Yhdenkään keittimen kahva ei kuitenkaan kuumennut häiritsevästi. Höyry ei myöskään polttanut kättä, kun testaajat kaatelivat täysiä kannullisia kiehuvaa vettä.
Keittimien nopeutta vertailtiin pikaisesti. Keitinten virtajohtojen pituudesta ei löydetty merkittäviä eroja.
Muotoilu vaikuttaa keittimen käytettävyyteen, äänimerkit käyttäjän hermoihin
Hyvään keittimeen on helppo lisätä vettä. Philipsin kansi aukeni eniten ja Boschin kansi oli iso. Boschin palkittu muotoilu sai kuitenkin huutia, koska kahva oli pienikätiselle iso ja keitintä oli raskas nostaa.
Kolme kovaa totesi Philipsin kaatonokan testin parhaaksi.
- Tällä voi kaataa pientäkin noroa. Hyvä kaato johtuu luultavasti nokan muotoilusta: ilmakin pääsee hyvin virtaamaan, Jesse ihasteli.
Kaikki testin keittimet pipittivät, - rasittavuuteen asti. Krups äänteli jo silloin, kun kannun laski alustalle. Philips päästi ylimääräisiä ääniä, jos keitintä ei muistanut nostaa alustalta.
Arviolta kovimmat desibelit tuotti Bosch. Se parkaisi tosin vain silloin, kun vettä keitti kiehuvaksi asti.
Lämpötila-asetuksia moneen tarkoitukseen
Testattavissa keittimissä oli eri lämpötila-asetuksia vaihtelevat määrä: Electroluxilla peräti kahdeksan, Krupsilla ja Philipsillä viisi, Boschilla neljä.
Intohimoinen teenharrastaja Jesse arvosti Electoluxin valikoimaa:
- Osa käyttämistäni teelaaduista vaatii 60 asteen lämpötilan. Myös 95 asteen vaihtoehto on mukava.
95°C on kätevä myös pressokahvin tai irtosuodatinkahvin tekoon. Tämä vaihtoehto löytyy vain Philipsin ja Electrolucxin keittimistä.
40 °C vaihtoehto löytyy vain Philipsin keittimestä. Tällaisella lämpötila-asetuksella arveltiin olevan käyttöä leivonnassa. Tuttipullon lämmittäminen vedenkeittimessä ei ole turvallista.
Krupsin ja Electroluxin keittimissä näkyi reaaliaikainen lämpötila koko ajan. Kannun voi nostaa alustalta, kun lämpötila on itselle sopiva.
Kaikissa testin keittimissä on toiminto, joka pitää veden samassa lämpötilassa puoli tuntia, – Electroluxilla peräti 40 minuuttia.
Electroluxin lämpimänäpidolla oli myös pitkä muisti. Edes kannun nostaminen alustalta ei katkaissut toimintoa.
Painikkeiden symbolit vaikeasti tulkittavia
Philips ja Electrolux neuvoivat lämpötilan valinnassa myös sanoin tai kuvin. Philipsin painikkeissa oli asteiden lisäksi kuvakkeet. Niiden tarkoitus meni kyllä ihan arvailuksi.
- Kahvipavun kuva tarkoittaa ehkä pannukahvia? Ja kupin kuva suodatinkahvia? Naomi aprikoi.
Käyttöohjeista selvisi, että kupin kuva tarkoitti valmiskeittoa tai kaakaota. Kahvipapujen kuva viittasi pikakahviin.
Electroluxin näyttö puhui englantia: Coffee, Oolong Tea, White Tea ja Green Tea.
- Minusta vedenkeitin ei ole hyvä paikka tällaiselle ohjeelle. Oikea lämpötila kannattaa aina katsoa tee- tai kahvipaketista, Jesse vinkkasi.
Luvatut lämpötilat pitivät kutinsa
Testailimme paistomittarilla, kuinka hyvin luvattu lämpötila piti paikkansa. Täydet keittimet lämmitettiin 80 °C – paitsi Krups 85 °C.
Bosch ja Electrolux lämmittivät veden tarkimmin luvattuun lämpötilaan. Muissa keittimissä oli pari-kolme astetta eroa luvattuun.
Testaajat eivät pitäneet pientä heittoa isona ongelmana.
Vedenkeitin kiehauttaa liettä ja mikroa tehokkaammin
Litra vettä kiehuu vedenkeittimellä nopeammin ja vähemmällä energialla kuin sähköliedellä tai mikrossa.
Induktioliesi menee energian kulutuksessa vedenkeittimen kanssa tasoihin, mutta sekin jää nopeudessa keittimestä hiukan.
Vettä kannattaa keittää aina vain tarvittava määrä. Krupsin keittimessä vettä oli keitettävä vähintään puoli litraa. Muilla pystyi keittämään yhden ison kupillisen kerrallaan.
Vedenkeitin kestää pidempään puhtaana, jos siinä ei seisota vettä käyttöjen välissä. Jos vettä ei keitä aivan kiehuvaksi, kannuun muodostuu vähemmän kalkkia. Kalkki ei tosin ole Suomessa valtava ongelma, sillä vetemme on enimmäkseen pehmeää.
Plussat ja miinukset
Testin voittaja: Philips Avance (HD9385-20)
Tilavuus: 1,7 litraa. Lämpötilat: 40°C, 80°C, 90°C, 95°C, 100°C. Hinta 99,90€
+ hyvä ja tarkka kaatonokka
+ hyvä kahva
+ kansi aukeaa riittävästi
+ kannen avauspainike kahvassa
+ vesimäärän näyttö näkyy kyljestä hyvin
+ voi keittää vain yhden kupin
+ vain yksi äänimerkki, melutaso siedettävä
- ei lämpötiloja 40 ja 80 asteen välissä
- ei reaaliaikaista lämpötilan näyttöä
- vesimäärän näyttö on enimmäkseen kuppeina, ei litramittoina
- lämpötilapainikkeissa todella epäselvät kuvakkeet
- kannun pinta kuumenee
- kannu on hiukan hankala laskea alustan tapille
2. Electrolux Expressionist (EEWA7800)
Tilavuus: 1,7 litraa. Lämpötilat: 50°C, 60°C, 70°C, 80°C, 85°C, 90°C, 95°C, 100°C. Hinta 99,00€.
+ hyvä kaatonokka
+ eniten lämpötilavaihtoehtoja
+ tarkka lämpötila näkyy näytössä
+ kannen avauspainike kahvassa
+ kannu on helppo laskea alustan tapille
+ yhden kupin ”turbo" –toiminto
+ muistaa lämpimänäpitotoiminnon, vaikka kannun nostaa alustalta
- lämpötilat selitetty englanniksi ja hiukan harhaanjohtavasti
- kansi jää auetessaan vinoon
- tilaa vievä alusta
- vesimäärän näyttö hankalasti kahvan takana
- 3 äänimerkkiä, kun lämpötila on saavutettu
- kannun pinta kuumenee
- näytössä vesimäärän minimi on 0,5 litraa, vaikka voi keittää vähemmänkin
3. Krups Pittsburgh (BW410831)
Tilavuus: 1,5 litraa. Lämpötilat: 50°C, 60°C, 70°C, 85°C, 100°C. Hinta noin 60 €, myynnissä vain nettikaupoissa.
+ hyvä kaatonokka
+ tarkka lämpötila näkyy näytössä
+ pieni alusta
+ kannun pinta ei kuumene
- ei lämpötiloja 60 ja 85 asteen välissä
- tarpeeton äänimerkki, kun kannun laittaa alustalle
- kansi voisi aueta reilummin
- kannen nosto vaatii toista kättä (ei painiketta kahvassa)
- vedenpuhdistustoiminto (”purify”) on Suomen oloissa aika turha
- turha lämpimänäpitotoiminto käynnistyy itsestään aina, jos valitsee alle 100 astetta
- kannu on hiukan hankala laskea alustan tapille
- minimivesimäärä 0,5 litraa
4. Bosch Styline (TWK8611), uudempi malli TWK8611P on käytännössä sama
Tilavuus: 1,5 litraa. Lämpötilat: 70°C, 80°C, 90°C, 100°C. Hinta 69,90€ (valkoinen, musta maksaa 79,90€)
+ tukeva
+ vesimäärän näyttö erottuu hyvin, vaikka on kahvan takana
+ iso kansi, helppo täyttää
+ selkeät lämpötilan valintanäppäimet
+ kannu on helppo laskea alustan tapille
+ voi keittää vain yhden kupin (0,25 litraa)
+ kannun pinta ei kuumene
- lämpötilavaihtoehtoja on liian vähän
- iso ja painava
- kahva sopii huonosti pienikätiselle
- tilaa vievä alusta
- yksi kova äänimerkki, kun vesi kiehuu